image001-1

Nǔ e è nɔ sà é sín tinmɛ

Fikosiyanin ɔ, nǔ e nɔ w’azɔ̌ ɖò jɔwamɔ linu é ɖé wɛ bɔ è nɔ ɖè sín Spirulina platensis mɛ. É nɔ cí kɔ́ blɔɖó ɖé ɖɔhun bɔ nǔ kwijikwiji e è nɔ mɔ lɛ é ɖě nɔ ɖ’emɛ ǎ, bo nɔ lɛ́ xú ganji, bo nɔ xú hú 98% ɖò sìn mɛ ɖò 20 degrés jí . Nǔ taji e ɖò mɛ é wɛ nyí phycocyanin (nǔ e ɖ’emɛ é hugǎn alǒ sɔgbe xá 95%), gɔ́ nú polysaccharides algues kpɛɖé ( É hwe hú alǒ sɔgbe xá 3%) kpo acide aminé 18 kpo, bɔ acide aminé taji 8 lɛ bǐ ɖ’emɛ, bɔ enɛ nɔ zɔ́n bɔ nǔɖuɖu ɖagbe ɖé nɔ ɖ’emɛ.

È nɔ má nǔ e è bló é ɖó nǔɖuɖu kpo nǔ e è nɔ zán dó bló acɔ́ na é kpo mɛ. Nuɖuɖu sín linlin ɔ sɔgbe xá GB 1886.311-2022 Sɛ́n E Nɔ Kpé Nukún Dó Nuɖuɖu Wu É - Phycocyanin, bɔ nǔ e è nɔ sɔ́ dó bló nǔ dó mɛ wu é sɔgbe xá QB/T 5641-2021 Nǔ e è nɔ sɔ́ dó bló nǔ dó mɛ wu é - Phycocyanin. Kplékplé wè lɛ bǐ wɛ nɔ xwedó nǔgbododó azɔ̌xwé ɔ tɔn syɛnsyɛn lɛ bo na dó sixu bló bɔ nǔ e è nɔ sà lɛ é na sɔgbe xá sɛ́n lɛ bo lɛ́ ɖò ayijayǐ mɛ.

Nǔnywɛ xwitixwiti sín nǔ lɛ gbígbéjé kpɔ́n

1. Nǔnywɛ xwitixwiti sín nǔ e è nɔ ɖè sín mɛ é kpo ee è nɔ slá wǔ na é kpo

É nɔ yí gbè nú CO2 sín ɖiɖe ɖaxó ɖé bo nɔ gɔ́ nú nǔnywɛ xwitixwiti sín nǔ e nɔ slá wǔ nú mɛ é ɖé. Ðò nǔwiwa ɔ bǐ hwenu ɔ, nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó mɛ wu lɛ é ɖě nɔ kpò ǎ, bɔ enɛ nɔ zɔ́n bɔ è nɔ hɛn azɔ̌ jɔwamɔ tɔn kpo mimɛ̌jininɔ phycocyanine tɔn kpo ɖó te hugǎn. É ɖò mɔ̌ có, è sixu klán proteine vovo lɛ kpo nǔ e nɔ hɛn nǔ cí lɛ é kpo ɖó vo ganji, bo na ɖó dòdó nú nǔ e nɔ hɛn nǔ syɛnsyɛn lɛ é ɖò afɔ e bɔ d’ewu lɛ é mɛ.

2. Nǔnywɛ xwitixwiti sín nǔ e nɔ tɛ́n mɛɖesɔhwe kpo syɛnsyɛn kpo kpɔ́n é

Tɛnkpɔn Mɛɖeɖóvo Tɔn: È nɔ mɔ gbɔn Chromatographie Liquide de Performance Haute - (HPLC) gblamɛ, bɔ è nɔ jlɛ́ mɛɖeɖóvo ɔ gbɔn jlɛ̌ A620/A280 gblamɛ. É ɖò mɔ̌ có, è ɖó na hɛn nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ 4,0 é dó ayi mɛ, bo na lɛ́ jlɛ́ dó 3,0-3,5 e ɖò azɔ̌xwé ɔ mɛ é wu. Wlɛnwín tɛnkpɔn tɔn lɛ nɔ zɔ́n bɔ è nɔ hɛn mimɛ̌jininɔ ɔ ɖó te.

É ɖò mɔ̌ có, è nɔ mɔ ɖɔ è ɖó na bló huzuhuzu ɖé lɛ ɖò nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ pH 5,0-8,0 é mɛ, bo nɔ lɛ́ tɛ́n nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ absorbance monitoring technology é kpɔ́n. ɖyɔɖyɔ sín hlɔnhlɔn ɔ hwe hú alǒ sɔgbe xá 5%. Nǔnywɛ xwitixwiti sín nǔ lɛ nɔ gudo nú azɔ̌wiwa syɛnsyɛn ɔ.

3. Nǔnywɛ xwitixwiti sín nǔɖiɖó lɛ kpo nǔ ɖagbe lɛ kpinkpɔn kpo

Nǔ e è nɔ bló é sɔgbe xá ISO 22000 Food Safety Management System, bɔ è nɔ zán nǔ e è nɔ bló ɖò jɔhɔn kpɛví mɛ é ɖò<=45℃ɖò nǔwiwa ɔ bǐ mɛ, bo na dó ɖè nǔ e jɔhɔn ɖaxó nɔ hɛn gblé dó nǔ e ɖò nǔɖuɖu ɔ mɛ lɛ é wu é kpò, bo na dó sixu bló bɔ nǔ e ɖò nǔɖuɖu ɔ mɛ lɛ é na hú 90%. É ɖò mɔ̌ có, é ɖò nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ GAP (Good Agricultural Practice) sín kúnnuɖewema é blóɖó wɛ, bo lɛ́ bló tuto nú tɛnkpɔn SGS tɔn e è bló ɖó kpɔ́ é (é nɔ xlɛ́ nǔ 38), bɔ è nɔ bló nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ technique technique é sín dodónu kaka jɛ nǔ e è bló é jí.

Nǔ e è nɔ sà lɛ é sín lè

1. Mɛɖeɖóvo ɖaxó kpo Sínsɛ́n Syɛnsyɛn kpo

Mɛɖeɖóvo ɔ (A620/A280) ɔ, é hugǎn alǒ sɔgbe xá 4,0, bɔ proteine vovo lɛ alǒ nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó mɛ wu lɛ é nɔ ɖó dogbó nú nǔ ɖebǔ ǎ; Ɖo Ɖɔxomε ɔ, Ɖɔxomε ɔ Ɖo Ɖɔxomε Ɖo ablu mε ɖo 40 degrés glɔ nu sun ayizεn, bɔ sinmε ɔ nɔ nɔ te ɖo pH 5.0-8.0 mε. É ɖò mɔ̌ có, enyi è sɔ́ nǔ e è nɔ zán ɖò azɔ̌xwé ɔ mɛ lɛ é jlɛ́ dó nǔ mɔhun lɛ wu ɔ, é ɖó lè ɖaxó ɖé lɛ ɖò mimɛ̌jininɔ kpo syɛnsyɛn kpo linu, bo sixu kpé nukún dó hudo nǔ e è nɔ zán nú táan gegě lɛ é tɔn wu ɖò ninɔmɛ gègě mɛ.

2. Nǔ We e Nuɖuɖu Gbɛ̀ ɔ Tɔn kpo Azɔ̌wiwa kpo Nɔ Wà É .

Nuɖuɖu sín akpáxwé: É ɖó acide aminé 18 (4,2g/100g lysine, 1,8g/100g méthionine) kpodo nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó mɛ wu lɛ é kpo ɖi zinc (3,2mg/100g) kpodo sélénium (18ug/100g) kpo. É nɔ sɔgbe xá nǔgbododó ɖé lɛ ɖi GB 28050-2011 kpo GB 14880 kpo, bɔ è sixu zán ɛ dó bló nǔɖuɖu ɖagbeɖagbe ɖé.

Akpáxwé Azɔ̌wiwa Tɔn: Ðò 100ug/mL sín hlɔnhlɔn mɛ ɔ, è nɔ hɛn DPPH sín hlɔnhlɔn kpo hydroxyl sín hlɔnhlɔn kpo yì 89,6% kpo 78,3% kpo. Enyi è hɛn 0.1-0.5mg/mL ɔ, é sixu zɔ́n bɔ akɔ́nnú e H2O2 hɛn gblé lɛ é na nɔ gbɛ̀ 35%-52%. É ɖó nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó agbaza wu lɛ é kpo ee nɔ wà nǔ dó agbaza wu lɛ é kpo nukúnɖeji, bo ka ɖó nǔ e è sɔ́ nǔ dó bló na lɛ é sín awovinú ɖebǔ ǎ.

3. Acɛkpikpa ɔ sín Sɛ́n lɛ Kplɔ́nkplɔn kpo Nǔ lɛ Kplɔ́nkplɔn kpo

Nǔ e ɖò gan kpɛví kpɛví lɛ mɛ é (plomb, mercure, arsenic) ɖò nǔ e è nɔ zán dó bló nǔ lɛ é mɛ é hwe hú 0,1mg/kg alǒ é sɔgbe xá, bɔ nǔ e nɔ xlɛ́ ɖɔ nǔvínúví lɛ ɖò nǔvínúví lɛ mɛ é (nǔvínúví lɛ sín kɛ́n bǐ hwe hú alǒ sɔgbe xá 100CFU/g, è mɔ Escherichia coli ǎ) nyɔ́ hú nǔ e è nɔ zán ɖò azɔ̌xwé lɛ é tawun. É ko mɔ kúnnuɖewema GRAS tɔn ɖò FDA États-Unis tɔn gɔ́n, bo lɛ́ yí gbè na ɖò EFSA EU tɔn gɔ́n (No.: E181). Hwe ɖokpo ɔ nu ɔ, é nɔ sɔgbe xá nǔ e è byɔ ɖò nǔɖuɖu e mɛ è ma nɔ ɖu lan ɖè ǎ lɛ é kpo ee è nɔ ɖu ɖò halal mɛ lɛ é kpo mɛ é, bo nɔ ɖó gbɛtɔ́ vovo e è sixu zán lɛ é kpo jijɔ e jí è sixu ɖeji dó bo na cyɔn alɔ mɛ jí lɛ é kpo.

Nǔ e è nɔ zán é

1. Gle Nuɖuɖu Tɔn .

Applicable Categories: É nɔ hɛn nǔ e è nɔ nu ɖò atín sínsɛ́n kpo ama kpo sín sìn mɛ lɛ é, nǔ e è nɔ bló kpo anɔ̌sin kpo lɛ é, nǔ e è nɔ ɖa lɛ é (cake, biscuit, wɔxúxú), nǔɖuɖu e nɔ na lanmɛ syɛn hunsin ɖagbe mɛ lɛ é, kpo nǔ ɖevo lɛ kpo, bo sixu wà azɔ̌ e nɔ na sinmɛ mɛ lɛ é kpo ee nɔ na lanmɛ syɛn hunsin ɖagbe mɛ lɛ é kpo.
Paramètres d’utilisation: Akwɛ e è gɔ́ nú ahan syɛnsyɛn lɛ é nyí 0,05%-0,2% (é nɔ xlɛ́ jinukúnsin sín sinmɛ ɖokpo ɔ-blúblú ɖé bɔ jǐ ma nɔ ja ǎ), bɔ akwɛ e è gɔ́ nú nǔ e è nɔ ɖa lɛ é é nyí 0,1%-0,3% (akwɛ e è nɔ hɛn ɖ’ayǐ é ɖaxó hú to%-5qu gudo). É nyɔ́ ɖɔ è ni gɔ́ nú jɔhɔn e hwe hú 60 degrés é alǒ ee sɔgbe xá é, bo nyì alɔ nú weziza syɛnsyɛn tlɔlɔ bo na dó sixu nɔte.

2. Gle e mɛ è nɔ bló nǔ ɖagbeɖagbe lɛ ɖè é

Nǔ e è sixu zán lɛ é: Nǔ e nɔ hɛn agbaza mɛtɔn ɖó mimɛ̌ jí lɛ é (nǔ e nɔ cyɔn alɔ nukúnmɛ jí lɛ é, jɛ̌, nǔ e nɔ hɛn agbaza mɛtɔn ɖó mimɛ̌ jí lɛ é) kpo nǔ e nɔ hɛn agbaza mɛtɔn ɖó mimɛ̌ jí lɛ é kpo (lipsticks, blushes liquides), bɔ ye sixu ɖyɔ nǔ e è nɔ sɔ́ dó bló agbaza na lɛ é, bo lɛ́ wà nǔ dó mɛ wu.
Nǔ e è nɔ zán lɛ é: Akwɛ e è nɔ gɔ́ na é nyí 0,5%-2,0% nú nǔ e nɔ kpé nukún dó agbaza wu lɛ é, bo lɛ́ nyí 0,8%-2,0% nú nǔ e nɔ hɛn agbaza mɛtɔn ɖó mimɛ̌ jí lɛ é. É ɖò dandan ɖɔ è ni kpɔ́n pH gudogudo tɔn nǔ e è bló é tɔn jí ɖò 5,5-7,5 jí bo na dó sixu nɔte. Azɔ̌ tɔn taji lɛ wɛ nyí antioxydant, é nɔ fá kɔ nú mɛ bo nɔ lɛ́ jla nǔ lɛ ɖó, bo nɔ lɛ́ na gbè blɔɖó ɖé, bɔ é nɔ sɔgbe xá "ɖɛkpɛ jɔwamɔ tɔn" sín nǔɖuɖu e è nɔ ɖu é.

nǔbláblá kpódó Nǔhɛ́ntɛn kpó

Nǔ e è na dó bló na é: kilo 1/saki fɛ́n tɔn‚ kilo 25/gannu kan tɔn (è sixú ɖyɔ ɛ)
Nǔ e è na bɛ́ é: È ni bɛ́ ɖó fí e fá bo xú é, bo sú bo cyɔn alɔ weziza jí
Hwenu e é na nɔ ayǐ é: Sun 24 (ɖò ninɔmɛ e mɛ è ma ko hun ǎ lɛ é mɛ)